La plateforme Cuisinez! de Télé-Québec propose deux nouveaux projets qui permettent d’acheter et de cuisiner local : Porteurs de saveurs et Sauve ta bouffe.
Cinq producteurs locaux à découvrir dans la nouvelle série Porteurs de saveurs
La nouvelle série Porteurs de saveurs nous présente des productrices et producteurs ingénieux. Les équipes régionales de Télé-Québec ont parcouru champs, potagers et vergers pour rencontrer ces précurseurs qui racontent leurs défis et leurs apprentissages quotidiens. À la fin de chacune des capsules, une recette simple et savoureuse mettant en valeur le produit est suggérée.
Le collectif Sauve ta bouffe, sur Cuisinez! de Télé-Québec
La plateforme Cuisinez! accueille le collectif Sauve ta bouffe. Bien ancré au Québec, Sauve ta bouffe est une initiative citoyenne qui a pour mission d’éduquer et d’agir sur les causes du gaspillage. Dans chacun des 6 billets, retrouvez des :
- trucs pratiques,
- conseils,
- astuces pour manger local, utiliser au maximum les aliments d’ici et minimiser le gaspillage alimentaire,
- recettes.
Les sujets sont variés :
- Les feuilles de légumes comestibles
- Dix bonnes raisons de déshydrater les aliments
- Les légumes lactofermentés goûteux et simples à préparer
